肉桂。菲

地址:台中市西屯區上明一街2號

電話:0966 676 948

https://www.facebook.com/walila

會知道這間店是偶然在逛google maps發現的

對,我的愛好就是網上環遊世界!

不然經過10年我也不會發現吧(笑

第一次來的時候完全沒預約沒研究,架上還有三種麵包

不過因為不是我想買的就看看就走了

經過好幾天後我終於在11/1的下午想起來這間店要先預約才吃得到

 

於是先上肉桂。菲的粉專物色要吃什麼

對,他們很特別,菜單每天都不一樣

更特別的是禮拜三賣的是<美式肉桂捲>

跟平常的差別在核桃的部份,美式還會附白白的醬(忘了老闆說啥)

可以用(1)、加line訂  (2)、fb訂   (3)、MESSENGER訂

其他找得到人的方式也行。

從名字想像不到實物樣貌也可以在粉專爬樓找一下

我就是這樣刷整排後終於確定要訂什麼的(笑

借用幾張粉專貼文照片嘿

好時間回到11/1晚上六點一刻左右

是的,我來取貨了

看到"今日完售"的牌子真是慶幸自己有預購有口福呀!

AS U SEE

我訂了三款,由前而後依序是肉桂捲90、芝麻圈圈40、經典可頌45

推薦一下這個芝麻圈圈,芝麻愛好者千萬別錯過

用料不手軟,滿嘴都是芝麻啦!

疫情時期敢創業的都是勇者(灑一波小花花

於是我跟老闆(主廚?)聊了幾句

LALA:你本來是做什麼的呀

老闆:牙技(八桿子打不著邊的答案...)

L:是喔,那你一開始是學中式還西式麵包?

沒想到老闆的回答再再顛覆我認知

會問這個問句是我就我之前認識的麵包師傅那聽來的分類,還有烘培證照看來的

正所謂隔行如隔山呀,更是欽佩換跑道的金剛戰士了

反正印象最深刻的話就是老闆說對我來說他們就是麵包!

是的,在他眼裡是沒有給麵包們貼標籤的,都是一樣的

就像天父用關愛眼神看我們每個人(哈哈,神愛世人請容許)

中式、西式、餅乾什麼的都是後人依屬性給他們分部門的不是嗎

想要做什麼想要學什麼,學就是了!

雖然是蛋黃酥起家也可以賣肉桂捲的

說到這我科普了一下店名的由來,一起欣賞...肉桂的故事

 

在昏暗的街燈下硬拍一張,然後迫不及待先吃一口肉桂捲

嗯滿嘴的肉桂味,不是辣的那種,濃厚到我要趕快回家享用了

以上,就是我停筆好幾年後的首篇分享,就獻給肉桂。菲

很感動他們是真的熱愛這間店這工作這麵包

謝謝肉桂。菲,讓我們用新台幣讓他們的麵包都下架!